Antipasti

  ¤   Bruschetta con le Sarde

Ingredienti:

Bruschetta con le Sarde
Bruschetta con le Sarde
  • 4 fette di pane con semi di sesamo;
  • 4 sarde fresche;
  • 300 gr di finocchietto;
  • q.b. di olio d’oliva;
  • 2 spicchi di aglio;
  • q.b. di sale;
  • q.b. di pepe bianco;
  • 1 peperoncino.

Preparazione:

Pulite accuratamente le Sarde e fatele soffriggere in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino. Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto. Fate cuocere per qualche minuto e mettete 1 Sarda aperta su ogni fetta di pane precedentemente bruscato.

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